Nutricionista alerta sobre ultraprocessados, uso do Mounjaro e importância da alimentação equilibrada

A rotina acelerada, a facilidade dos aplicativos de delivery e o consumo frequente de alimentos industrializados têm criado desafios para quem busca manter uma alimentação saudável, principalmente entre os trabalhadores do comércio. 

O assunto foi debatido pela Nutricionista Daniela Andrade, durante participação no programa Panorama de Notícias na Rádio Simões Filho FM 87.9 na tarde desta quinta-feira (13), onde falou sobre prevenção de doenças, reeducação alimentar, atividade física e os cuidados com o uso de medicamentos para emagrecimento.

Para Daniela, o acompanhamento nutricional não deve ser encarado como uma lista de proibições. Segundo ela, o profissional precisa ajudar o paciente a compreender melhor suas escolhas e encontrar alternativas possíveis dentro da própria realidade.

“O meu maior trabalho hoje é trazer consciência e mostrar o caminho. É desafiador, mas também no caminho a gente encontra muitas pessoas que acreditam naquilo que você está instruindo, seguem fielmente e têm resultados. Então, isso é gratificante.”

A nutricionista defende que mudanças de hábitos sejam feitas gradualmente. Em vez de abandonar de uma hora para outra alimentos presentes na rotina, ela recomenda estabelecer metas possíveis e fazer escolhas mais inteligentes.

“Não dá para você da noite para o dia mudar a sua vida. Você era uma pessoa que tinha um padrão alimentar e, do nada, acordou, decidiu que vai ter outro e vai mudar de um dia para o outro.”

Daniela também chama atenção para o consumo excessivo de ultraprocessados. De acordo com ela, esses produtos costumam apresentar uma lista extensa de ingredientes e, quando consumidos de maneira frequente e em grandes quantidades, podem contribuir para o desenvolvimento de doenças crônicas.

A especialista ressalta ainda que não existe um alimento isolado capaz de resolver problemas relacionados à falta de energia ou garantir saúde. Sono adequado, atividade física, frutas, legumes e uma alimentação equilibrada precisam fazer parte do conjunto de hábitos.

“Um alimento específico sozinho não vai dar energia para quem vem com uma rotina totalmente desregrada.”

Pão não é o vilão

Durante a entrevista, Daniela também saiu em defesa do pão francês, frequentemente colocado como vilão por quem busca emagrecer. Para ela, é necessário observar principalmente a quantidade, os acompanhamentos e o padrão alimentar como um todo.

“É mais fácil culpar o pão do que você mesma. Bora falar que é o pão e não é que eu não faço atividade física, não é que eu não bebo água, não como uma fruta.”

A nutricionista explicou que tanto o pão quanto a tapioca podem fazer parte de uma alimentação equilibrada, dependendo da preparação e do objetivo de cada pessoa. O problema, segundo ela, está no excesso e na combinação de vários ingredientes calóricos.

Alerta para o uso do Mounjaro

Um dos principais pontos da conversa foi a popularização do Mounjaro entre pessoas que desejam emagrecer rapidamente. Daniela afirmou que o medicamento não deve ser utilizado de forma indiscriminada e reforçou a necessidade de acompanhamento profissional.

“O Mounjaro é um medicamento, e medicamento a gente não toma de forma indiscriminada.”

Segundo a nutricionista, o medicamento possui indicações específicas e deve ser utilizado com acompanhamento médico. Ela demonstrou preocupação com pessoas que não apresentam problemas de saúde relacionados ao medicamento, mas recorrem ao produto apenas para perder peso, sem mudanças na alimentação e na rotina.

“Ele é um medicamento para tratamento de obesidade, para tratamento de diabetes e não para uma pessoa saudável, que é o que a gente está vendo mais.”

Para Daniela, o uso sem orientação pode trazer consequências negativas no futuro. A profissional defende que qualquer estratégia de emagrecimento esteja associada à construção de hábitos sustentáveis.

Alimentação e atividade física caminham juntas

Outro ponto destacado durante a conversa foi a relação entre alimentação e atividade física. Daniela considera impossível separar os dois fatores quando o objetivo é melhorar a saúde e estabelecer uma rotina mais equilibrada.

“A atividade física precisa andar lado a lado com a alimentação.”

Ela explicou que a prática de exercícios pode contribuir para o controle do peso, além de favorecer a sensação de bem-estar e ajudar na manutenção de novos hábitos.

A nutricionista também lembrou que a obesidade é uma condição multifatorial e não pode ser resumida à falta de força de vontade. Segundo ela, diferentes fatores podem interferir no organismo e precisam ser avaliados individualmente.

Atendimento aos comerciários

Daniela destacou ainda a importância do atendimento nutricional disponibilizado pelo Sindicato dos Comerciários de Simões Filho aos trabalhadores e familiares. Para ela, a iniciativa tem papel importante na prevenção e amplia o acesso à orientação profissional.

“Ter esse tipo de programa vai fazer com que eles realmente tenham, pelo menos inicialmente, conhecimento e acesso, e façam com que tenham mais saúde.”

A profissional explicou que a rotina dos comerciários, muitas vezes marcada por longas jornadas e pouco tempo para preparar refeições, pode favorecer escolhas menos saudáveis. Por isso, o planejamento aparece como uma ferramenta essencial.

A recomendação é separar um dia da semana para organizar as compras e preparar as refeições, evitando sair de casa sem saber como será a alimentação durante o expediente.

Comida de verdade e planejamento

Para quem não dispõe de muito tempo ou dinheiro, Daniela defende uma alimentação baseada em produtos acessíveis e presentes no cotidiano dos brasileiros.

“Comida de verdade. Eu sei que se demonizou novamente, né? Arroz, feijão, carne. Comidas comuns e típicas, batata-doce, são coisas que a gente encontra com facilidade.”

A nutricionista também recomenda aumentar o consumo de frutas, legumes e verduras e reduzir a presença de alimentos industrializados na rotina.

As saladas, segundo ela, devem ocupar espaço frequente nas refeições por serem fontes importantes de vitaminas, minerais e antioxidantes. Daniela aconselha variar os alimentos e as cores no prato para ampliar a oferta de nutrientes.

“Quanto mais cor, quanto mais variedade, mais nutriente.”

Para quem não gosta de salada ou verduras, a profissional acredita que o hábito pode ser construído aos poucos. Ela contou que já acompanhou pacientes que inicialmente rejeitavam esses alimentos, mas conseguiram incorporá-los gradualmente à rotina.

“Tudo é hábito”

Ao longo da entrevista, Daniela reforçou que a construção de uma alimentação saudável passa pela repetição de pequenas mudanças.

“Tudo aquilo que você faz com frequência vira hábito.”

A nutricionista também rejeita a ideia de que uma alimentação equilibrada precisa ser baseada em restrições extremas. Para ela, é necessário entender os motivos que levam uma pessoa a comer de forma exagerada e trabalhar mudanças compatíveis com sua realidade.

Ao final, a orientação deixada aos comerciários foi direta: planejar as refeições, priorizar alimentos naturais, reduzir os industrializados e encontrar algum espaço na rotina para a atividade física.

“Uma atividade física de 20 minutos, organiza a alimentação, mais fruta, mais legumes e menos industrializado.”

Daniela Andrade atende no Sindicato dos Comerciários de Simões Filho e também realiza atendimentos online voltados à saúde da mulher, incluindo preparação para a gravidez e acompanhamento relacionado à infertilidade.

Por Ataíde Barbosa